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Ottignies – Louvain-la-Neuve

Château-Ferme de Moriensart

Salles & Ambiances
Castle Party & Sleep
Tarifs & Réservations

Menu

nouvelan.net bulles & buffet

Formule Buffet

4 bouchées apéritives

La truite fumée kalamansi
Le maki au caviar avruga
La tartiflette au canard fumé
Le crumble aux champignons des bois truffé

Buffet froid

Les huîtres creuses de Cancale
Le cœur de saumon mariné et confit
Le saumon fumé au bois de hêtre
Les queues de gambas à la Japonaise
Le gâteau d’omble de fontaine et caviar Avruga
L’assortiments de maki et sushi
Le rumsteak de bœuf mariné façon Tagliata
Le crémeux de caille au foie gras
La terrine de chevreuil au Porto
Le boudin de marcassin aux poires
La bavaroise de betterave et tofu
La tatin de poireaux vinaigrette à l’huile d’olive
La salade de lentille curry
La salade de choux kale à l’huile de colza
La salade de potiron à l’orientale: raisin sec, noix de cajou, miel
La salade lacto fermentée: céleri, carotte, panais
La salade de quinoa au sésame grillé
Le risoni au mascarpone comme un risotto
Les sauces émultionnées froides

Buffet chaud

La picanha de bœuf – échalote – vinaigre balsamique – cèpe marinée
La poitrine de poulet jaune braisée – Martin Dry – gingembre – safran
Le mignon de marcassin confit – fond de gibier – chicorée Pacha – réduction de Houppe
Quenelle de brochet – bisque de homard – crème – écrevisse
Le crumble de chou cabu aux épices pleines de saveurs
Les chicons caramélisés au sucre roux
La tombée de potiron aux châtaignes
Les pommes de terre et oignons à la crème
Les pommes de terre fondantes au thym et fleur de sel

Desserts

Sablé chocolat – mousse caramel – ganache gianduja
Crémeux mangue – sphère chocolat au lait – crumble noisette
Baba au Rhum – ananas – chantilly – noix de coco
Moelleux aux amandes – mascarpone – pistache – croustillant chocolat blanc

nouvelan.net bulles & Menu

Formule Menu

4 bouchées apéritives

La truite fumée kalamansi
Le maki au caviar avruga
La tartiflette au canard fumé
Le crumble aux champignons des bois truffé

Entrée froide

Ficelle de foie gras de canard – crumble au noix – gel de café – cassis

Entrée chaude

Curry rouge d’Inde – Saint-Jacques – lait de coco – citron kaffir

Entremets

Le frappé Gin Tonic Hibiscus

Plat

Le filet de biche poêlé, gigue confite – fond de gibier – chicorée Pacha – réduction de Houppe

Desserts

Crémeux mangue – sphère chocolat au lait – crumble noisette

Les boissons sont comprises toute la soirée et se composent d’un apéritif, des bières, vins (blanc et rouge) et softs, à volonté, ainsi que des bulles à minuit.

Des bouteilles de Champagne sont disponibles moyennant supplément.

Salles & Ambiances

Passer sur les images pour en découvrir davantage!

La Grange​

Impressionnante tant dans ses dimensions que dans sa majestuosité, cet espace accueillera uniquement des tables rectangulaires. Vous y trouverez une grande piste de danse, qui vibrera aux sons actuels et commerciaux.

L’Annexe de la Grange

Située juste à côté de la piste de danse de la Grange, cet espace charmant est le compromis idéal entre une atmosphère plus calme et l’accès tout proche à l’ambiance festive de la Grange.
On y trouvera principalement des tables rondes.

Les Ecuries​

Les écuries et leur cachet chaleureux accueilleront les convives qui vibreront au son des années rétro.
On y trouvera essentiellement des tables rectangulaires.
L’ambiance musicale sera plus rétro, des années 60 à 2000.

L’Etage

Cet espace, situé juste au dessus des Ecuries, est plus calme que les autres. Ses poutres apparentes et son côté cosy raviront les convives en demande de quiétude. Il suffit néanmoins de descendre une volée de marches pour retrouver les 2 pistes de danse au rez-de-chaussée.
Tables rondes et rectangulaires s’y cotoieront

Appuyer sur les images pour en découvrir davantage!

La Grange​

Impressionnante tant dans ses dimensions que dans sa majestuosité, cet espace accueillera uniquement des tables rectangulaires. Vous y trouverez une grande piste de danse, qui vibrera aux sons actuels et commerciaux.

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L’Annexe de la Grange

Située juste à côté de la piste de danse de la Grange, cet espace charmant est le compromis idéal entre une atmosphère plus calme et l’accès tout proche à l’ambiance festive de la Grange.
On y trouvera principalement des tables rondes.

Les Ecuries​

Les écuries et leur cachet chaleureux accueilleront les convives qui vibreront au son des années rétro.
On y trouvera essentiellement des tables rectangulaires.
L’ambiance musicale sera plus rétro, des années 60 à 2000.

L’Etage

Cet espace, situé juste au dessus des Ecuries, est plus calme que les autres. Ses poutres apparentes et son côté cosy raviront les convives en demande de quiétude. Il suffit néanmoins de descendre une volée de marches pour retrouver les 2 pistes de danse au rez-de-chaussée.
Tables rondes et rectangulaires s’y cotoieront.

ET COMME TOUJOURS : 2 SALLES – 2 AMBIANCES​

Nous nous sommes associés à des DJ’s talentueux pour vous faire danser jusqu’au bout de la nuit!

Toutes nos salles étant sonorisées, en fonction de votre choix de table à la réservation, vous baignerez dans la musique des écuries ou celle de la grange.

Tous les invités auront accès aisément aux 2 espaces tout au long de la soirée.

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Dans la Grange

Présent sur nos événements depuis de nombreuses années, il veille à cette ambiance festive et chaleureuse qui nous caractérise. DJ Kenny mixera, pour vous, les sons les plus actuels.

Dans les Ecuries

Vous aurez l’opportunité de vous déhancher sur des sons plus rétros et populaires.​

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Dans la Grange

Présent sur nos événements depuis de nombreuses années, il veille à cette ambiance festive et chaleureuse qui nous caractérise. DJ Kenny mixera, pour vous, les sons les plus actuels.

Dans les Ecuries

Vous aurez l’opportunité de vous déhancher sur des sons plus rétros et populaires.​

Infos utiles

Nouvelan Net Laurent

Une question?

Laurent est à votre service par téléphone
au 0474/32 04 06
ou par mail : laurent@nouvelan.net

N’hésitez pas!

Et le soir du réveillon, Caroline l’accompagnera et fera en sorte que ce réveillon en notre compagnie soit inoubliable!

Nouvelan Net Caroline

Adresse du jour

Rue de Moriensart 9
1341 Ceroux-Mousty
Ottignies – Louvain-la-Neuve

Le Trajet

  • Autoroute Bruxelles-Namur (E 411)
  • Sortie n°6 : Wavre
  • Prendre à droite direction Ottignies
  • Passer devant “Walibi”
  • Prendre la sortie “Ottignies-Hospital St Pierre”
  • Après le rond-point de la gare, au deuxième feu à droite direction “Hospital St-Pierre”
  • Au feu suivant, tourner à gauche vers le village de Céroux
  • Au rond-point à droite
  • Toujours tout droit jusqu’au grand carrefour (pompe Gulf), traverser le carrefour
  • Traverser la place du village en diagonale (église sur la droite)
  • Au bout de la rue à droite (rue de Moriensart)
  • Prendre à gauche
  • Suivre les flèches “MORIENSART”

Castle Party & Sleep

Une navette reliera le Martin’s Hotel de Louvain-la-Neuve au Château-Ferme de Moriensart.
C’est l’occasion de débuter l’an 2020 avec de bonnes résolutions :
On se fait plaisir en dormant au sein d’un bel établissement pourvu d’un wellness et fitness, et on privilégie la sécurité en optant pour un trajet convivial en car.

Nouvelan Net castle party

En réservant le Castle Party & Sleep, vous pourrez profiter des avantages suivants :
Le check-in se fait à partir de 16h00.
Vous pourrez profiter des installations wellness & fitness moyennant supplément, le wine bar sera ouvert également.
Le car 4 étoiles vous prendra en charge à 18h30 devant l’hôtel pour vous emmener vers le Château-Ferme de Moriensart.
Les retours vers l’hôtel se feront à 3h00 et à 5h00, à votre meilleure convenance.
Le petit déjeuner est compris.
Vous bénéficierez du “late check-out” (libération de la chambre pour 14h).
Vous pourrez à nouveau profiter des installations du Martin’s Hotel.

Pour les réservations du concept Castle Party & Sleep:

Nouvelan.net  Galerie Photo 01

Galerie Photos

Nouvelan.net  Galerie Photo 02

Galerie Photos

Nouvelan.net  Galerie Photo 03

Galerie Photos

Nouvelan.net  Galerie Photo 04

Galerie Photos

Envie d’en voir plus?

Tarifs & Réservations

Réservations avant le 27 décembre

Tenue de ville exigée
Veste et cravate pour les hommes

Nouvelannet Buffet - réservation

Formule Buffet

Réservation adulte : 120€

de 11 à 15 ans : 90€
de 6 à 10 ans : 65€
moins de 6 ans : nous contacter

nouvelannet Menu Chef - réservation

Formule Menu

Réservation adulte : 135€

moins de 15 ans :

  • avec menu 6 services : 105€
  • avec menu 3 services : 65€
    (menu sur simple demande)
Nouvelannet Castle Party & Sleep - réservation

Castle Party & Sleep

Chambre single – petit déjeuner + navette : 125€
(prix par personne)

Chambre double – petit déjeuner + navette : 149€
(prix pour 2 personnes)

Pour toute demande particulière, ou pour ajouter un enfant dans une chambre double, merci de contacter Laurent au 0474/32.04.06

MERCI D’INDIQUER VOTRE NUMERO DE RESERVATION NOUVELAN.NET DANS LA REMARQUE

MORIENSART-3 photos Page-Salles